Long Island Ice Tea

21 juli 2016

Een Long Island Iced Tea of ook wel Long Island genoemd, is een cocktail die behoort tot de zogenaamde longdrinks, welke is ontstaan in de Verenigde Staten maar wereldwijd wordt gedronken. Deze wordt bereid met wodka, gin, tequila, triple sec en rum. Het geheel dient te worden aangevuld met cola, suikersiroop en citroensap. De cocktail heeft een hogere alcoholconcentratie dan gemiddeld, dit komt door de relatief kleine hoeveelheid non-alcoholische mixdrank (bron: wikipedia).

Ontstaan Long Island Ice Tea

Dee Long Island Iced Tea is waarschijnlijk bedacht tijdens de drooglegging door een illegale drankstoker genaamd Charles Bishop (hij werd Old Man Bishop genoemd) in de wijk Long Island in Kingsport in Tennessee. De cocktail werd vervolgens geperfectioneerd door zijn zoon Ransom Bishop. Deze versie was echter op basis van whisky en esdoorn siroop. Het drankje moest op ijsthee lijken omdat dranken met veel alcohol in die tijd verboden waren.  Het drankje bestond echter uit alles behalve ijsthee!

Wij serveren onze Long Island Ice Tea met: tequila – gin – vodka – rum – triple sec – cola

Long Island Ice Tea